Susan Puerto
Hablar de Susan Puerto es hablar de una mujer que ha construido su historia desde la convicción de que los sueños sí pueden hacerse realidad cuando se trabajan con disciplina, fe y perseverancia. Psicóloga de profesión, esposa, madre y empresaria, considera que su familia es la empresa más importante de su vida.
¿Qué significa emprender al lado de su esposo?
“Ha significado aprender a comunicarnos, apoyarnos mutuamente y caminar siempre de la mano de Dios. Emprender en pareja es un reto, pero también una bendición cuando existe respeto, confianza y un propósito común.”
Junto a su esposo Darío, con quien comparte más de 25 años de vida, inició en 2012 una aventura empresarial que hoy hace parte de la historia gastronómica de Neiva. Lo que comenzó como una idea se transformó en un proyecto sólido que ha generado empleo, impulsado la economía local y creado espacios para compartir en familia.
¿Cómo una idea se convierte en empresa?
“Cuando pasa de ser un sueño a un plan de acción. Se necesita creer en la visión, trabajar con constancia, aprender de los errores y ejecutar todos los días aquello que imaginaste al principio.”
Ese principio ha guiado el crecimiento de un grupo empresarial que inició con Krosty, continuó con El Gato con Botas, se reinventó durante la pandemia con Pizza Box y consolidó propuestas exitosas como Burdo. Hoy trabajan en una nueva marca gastronómica que promete seguir sorprendiendo a los huilenses.
Más allá de los restaurantes, Susan y su familia han aportado a la construcción de ciudad. Sus establecimientos se han convertido en lugares de encuentro, celebración y recuerdos para miles de personas. Su legado demuestra que emprender también es servir, generar oportunidades y creer en el potencial de la región. Una mujer visible que, desde la gastronomía, sigue dejando huella en el corazón de los huilenses.
